آشپزی

آب‌دوغ‌خیار؛ راه فراری از گرمای این روز‌ها

پنل اس ام اس هیرو

کجارو: در آموزش طرز تهیه یک آب دوغ خیار متفاوت با خامه، شیر و تربچه با ما همراه باشید تا با تهیه آن در منزل، یک طعم متفاوت از این غذای ساده و خوشمزه را بچشید.

آب‌دوغ‌خیار؛ راه فراری از گرمای این روز‌ها

مواد لازم برای چهار نفر

  • شیر: یک پیمانه
  • خامه: نصف پیمانه
  • تربچه: ۴ تا ۵ عدد
  • گردو: ۱۰ تا ۱۲ عدد
  • سبزی خشک معطر: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری (نعنا، جعفری، ترخون، مرزه و ریحان)
  • خیار: ۴ تا ۵ عدد
  • پیازچه: ۲ عدد
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدارلازم
  • کشمش پلویی: یک پیمانه
  • ماست: ۴ پیمانه
  • دوغ ترش: یک لیتر
  • نان خشک: برای سرو
  • یخ: برای سرو

آب‌دوغ‌خیار؛ راه فراری از گرمای این روز‌ها

طرز تهیه

ماست را در یک کاسه بریزید و آن را خوب هم بزنید تا بافت یکدستی به خود بگیرد. سپس خیار خرد شده را به آن بیفزایید و هم بزنید.

شیر، خامه، دوغ، کشمش، گردوی خرد شده، تربچه خرد شده، سیزی خشک معطر، نمک و فلفل سیاه را در کاسه بریزید و با ماست و خیار، خوب هم بزنید.

آب‌دوغ‌خیار؛ راه فراری از گرمای این روز‌ها

آب دوغ خیار را یک ساعت در دمای اتاق کنار بگذارید تا جا بیفتد و ترش‌تر شود.

پیازچه خرد شده، نان خشک و چند تکه یخ در کاسه بریزید. آب دوغ خیار را پس از ۱۰ دقیقه سرو کنید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا